プロトン日記

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zoom RSS 鹿野園に潜入

<<   作成日時 : 2011/04/23 23:56   >>

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今月の初めにオープンした、奈良市の「鹿野園」は 17日より 一般市民も利用できるようになり、

「新聞」だけではなく、WEBにも紹介されるようになりました。

当事者の「佐保短期大学」のホームページには

レストラン鹿野園が市民の方にも利用していただけるようになりました。.  と
     http://www.narasaho-c.ac.jp/archive/log/110418_1839.html

また、「学長」のプログにも

     http://www.narasaho-c.ac.jp/blog/president/2011/04/051032.html

「教職員」のプログにも

     http://www.narasaho-c.ac.jp/blog/teacher/2011/04/042519.html

また、このレストランのフローリングは「当社が納品しました」と言う業者まで

    http://www.yoshinosugi.net/2011/04/post-105.html

このオープニングを報じておりましたが、

このたび その中にはいる機会がありましたので、紹介します。

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「レストラン」にしては 広すぎる厨房と思えるでしょうが

学生さんの「食堂」でもあり、調理実習の設備でもありますので このようになりました。

逆に考えると、

現在でも学校給食を初め、学食の厨房でも 現在の設備で、学生や生徒さんの昼食だけに活用するだけでは

もったいないのです。同じ設備で「別の営業」も考えると 設備が有効活用できることになるのです。

そうすることによって「設備の経費負担」が分散されるのではないでしょうか。

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奥に見える「赤い奴」がプロトンシェフです。

この日 提供された デザートです。

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また、ここを訪れた人のブログには こんなことも書いてありました。
http://mytown.asahi.com/nara/news.php?k_id=30000001104250001

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