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zoom RSS 日本海のマグロ豊漁

<<   作成日時 : 2011/06/11 23:59   >>

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夏の訪れとともに、鳥取県境港市の境漁港でクロマグロの水揚げが本格化している。

5月29日に今シーズン初の水揚げがあり、

10日には11回目のマグロ船が寄港。

累計漁獲量は800トン近くに達し、8月まで続く漁は、早くも昨年の654トンを大きく上回っている。

この時期の黒マグロは、いわゆる大間のマグロと違って 水温の上昇とともに「脂」ののりも悪く

むしろ キハダマグロよりも低い評価なのですが、

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写真はキハダマグロとメバチマグロ

ところが今年の境港のマグロは、

関係者の話によると「エサとなるマイワシやイカが豊富なことが、豊漁の原因ではないか。

6月はまだ水温が低いので、脂の乗り具合がいい」と話している。

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港に水揚げされたマグロは、内臓が除去され、氷詰めされた後、セリにかけられ阪神、東京に出荷される。

写真の10日に水揚げされたマグロは 50キロから60キロと 境港としては 大ふりだったようです。

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